Ingrédient(s): Pommes de terre déshydratées, anti-oxydant: extrait de romarin (<0.1 %)
Analyse pour 100g :
Valeur énergétique : 340 Kcal
Glucide : 75-77 g
Fibre : 6.2-6.4 g
Protéine : 6-8 g
Lipide : 0.2-0.4 g
Conseils d’utilisation :
Compter environ 125g de flocons pour 4 personnes. Faire bouillir 1/2 litre d’eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Retirer du feu et ajouter 25 cl de lait puis verser en une seule fois les flocons jusqu’à ce le mélange soit homogène. Laisser reposer 1 min puis remuer délicatement à l'aide d'une spatule. La reconstitution des flocons de pommes de terre est facile et permet ainsi de gagner du temps et de l’énergie dans la préparation de pâte à base de pomme de terre. Ces flocons de Pommes de Terre peuvent être utilisés "industriellement" pour: - améliorer la consistance des plats cuisinés à l'avance, - améliorer le goût de certaines "préparations boulangères" - faciliter l'utilisation industrielle et le stockage par rapport à l'utilisation de Pommes de terre fraîches, dans l'industrie du Babyfood, des préparations déshydratées, les plats cuisinés etc…
Origine : Autriche
- CERTIFICATION : ECOCERT
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