La Soya Cuisine est une aide culinaire 100% végétale à base de soja bio issu du Sud-Ouest de la France. Onctueuse, légère et deux fois moins grasse qu'une crème cuisine classique, elle est l'alliée parfaite des préparations salées et sucrées.

Préparation culinaire 100% végétale d'une grande finesse et très légère qui peut être utilisée à la place de la crème liquide dans de nombreuses préparations : sauces, soupes, gratins, quiches, gâteaux...

Les engagements SOY :

- Faible teneur en sucres

- Très pauvre en sel

- Soja équitable cultivé en France

- Fabriqué en France

- Faible teneur en matières grasses (réduction de 60%) *

- Faible teneur en graisses saturées (réduction de 92%) *

*par rapport à une crème cuisine classique

INGRÉDIENTS

Jus de soja* 87% (eau, graines de soja* (1)), huile de tournesol* désodorisée, émulsifiant : gomme arabique*, sucre de canne non raffiné*, épaississants : gomme xanthane, carraghénanes.

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

(1) Soja français sans OGM issu du Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel FiABLE et labellisé BIOPARTENAIRE®.

Plus d'informations sur www.BIOPARTENAIRE.com

ORIGINE

Agriculture France

Transformation France

CONSEILS D'UTILISATION 

À utiliser en remplacement d'une crème cuisine classique, dans toutes vos préparations salées et sucrées (sauces, soupes, gratins, quiches, gâteaux, etc).

Avant ouverture, à conserver à température ambiante. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Après ouverture, à conserver au frais (+4°C) et à consommer dans les 3 jours.

ALLERGÈNES

TRACES POSSIBLES D'ALLERGÈNES

Contient du soja.

Pas de contaminations croisées à étiqueter.

VALEURS NUTRITIONNELLES

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G :

Valeur énergétique : 570 kJ/138 kcal

Matières Grasses : 13 g

Dont acides gras saturés : 1,4 g

Glucides : 1,8 g

Dont sucres : 1,2 g

Protéines : 3,1 g

Sel : 0,05 g

LA MARQUE SOY :

Un esprit local et bio :

Pour SOY, la fabrication de produits bio et végétaux rime avec respect de l’environnement.

Ainsi, nous avons toujours favorisé une démarche locale pour l’élaboration de nos produits et l’approvisionnement de nos matières premières.

Un site de fabrication au plus près des producteurs :

95% de nos produits sont fabriqués dans notre atelier de Revel, petite ville située entre Toulouse et Carcassonne.

Dans ce pays de Cocagne, au cœur du Lauragais, se succèdent de début mai à fin septembre les cultures de soja, de colza, de blé et de tournesol.

C’est dans ce terroir fertile, sur un site de production à dimension humaine, que nous cultivons la simplicité et la convivialité.

Un approvisionnement de proximité :

La règle d’or chez SOY, c’est d’utiliser uniquement des ingrédients issus de l’agriculture biologique (soja, céréales, légumes…). Pour maîtriser au mieux la qualité de nos matières premières et limiter notre impact sur l’environnement, nous favorisons les productions locales (filières régionales, relations de confiance avec nos producteurs, limitation des transports…).

Aujourd’hui, 2/3 des ingrédients utilisés dans nos recettes sont cultivés en France et nous avons à cœur d’améliorer sans cesse ce ratio.

Dans ce souci de limiter l’empreinte carbone et de répondre aux attentes des consommateurs en matière de lutte contre la déforestation, nous avons décidé en 2011 de remplacer l’huile de palme de l’huile de tournesol. En partenariat avec une coopérative du Sud-Ouest, nous avons aujourd’hui un approvisionnement 100% Midi-Pyrénées.

Démarche environnementale de la marque :

Nous nous engageons aujourd’hui sur les points suivants :

•  Les emballages sont fabriqués sans bisphénol A (conformément à la réglementation en vigueur) et ne dégagent pas de chlore à l’incinération

•  Les films d’emballage ne représentent jamais plus de 3% du poids du produit fini

•  La quasi-totalité de nos étuis sont en carton recyclé et contiennent 80% de fibres de récupération. Ils sont imprimés avec des encres d’origine végétale.

SOY est également membre de COLLECTIBIO, un collectif de marques bio qui se sont organisées pour financer le recyclage de leurs emballages.

Certifié par FR-BIO-01