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Le Riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé. Le nom « Basmati » vient de l'hindi, signifiant la « reine du parfum ». C'est l'un des riz les plus parfumé au monde. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Les grains du riz basmati sont beaucoup plus longs que larges, et s'allongent encore pendant la cuisson. Ils restent fins et ne collent pas.
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g):
- Humidité 12.6 %
- Glucides 74-76 g
- Protéines 8,8-10,8 g
- Lipides 0,9-1,5 g: Acide gras saturés 23,8-25,8%, Acide gras mono insaturés 42-44%, Acide gras polyinsaturés 31,2-33,2%
- Fibres 0,7-1,7 g
- Sodium 8-10 mg
- Valeur énergétique 328-368 Kcal / 1394-1564 KJ
- Grains paddy 0,1 %
Origine : Inde
- CERTIFICATION : ECOCERT
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