Ingrédient(s) : Riz Thaï
Analyse pour 100g :
Glucides : 75.9 – 77.9 g
Protéines : 7.2- 9.2 g
Lipides : 0.7 - 1.7 g
Fibres : 0.9 – 1.9 g
Valeur énergétique : 341-371 Kcal
Conseils d’utilisation :
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme accompagnement de viande, poulet, crevettes. Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes. Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l’eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner.
Cuisson créole : Versez 1 volume de riz dans 10 volumes d’eau bouillante salée. Laissez cuire 10 minutes dans un petit bouillon et couvrir. Egouttez et servez accompagné d’une noix de beurre.
Origine : Thaïlande
- CERTIFICATION : ECOCERT THAILANDE
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