Cacao :66% minimum dans le chocolat

Composition : Pâte de cacao* 48,18%, Sucre de canne* 28,78%, Eclats de noisettes caramélisées* 12% (Eclats de noisettes* 70%, Sucre de canne* 30%), Beurre de cacao* 10,56%, Emulsifiant : Lécithine de tournesol 0,44%, Extrait de vanille* 0,04%.

* 100% ingrédient agricole issu de l’Agriculture Biologique Certifié par ECOCERT SAS – F 32600 

Origine : Cacao d'Equateur.

DLUO : 

18 mois entre 16 et 18°C à l’abri de l’humidité, de la lumière et odeurs parasites.

Caractéristiques énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Protéines : 5,7 g
Fibres : 8,3 g
Glucides : 33 g
Sucres : 30 g
Lipides : 37 g
Acides Gras Saturés : 22 g
Sodium : 3,1 mg
Energie : 2027 KJ / 488 Kcal

Allergènes : 
Peut contenir des traces d'arachides, d’autres fruits à coques, de noix, de soja, de gluten et de lait.

LA MARQUE KAOKA :

KAOKA, un chocolat éthique de qualité !

KAOKA est une société familiale qui ne conçoit pas de fabriquer un produit sans respecter les hommes et la terre qui en sont à l’origine.

Engagé dans un partenariat étroit et durable, KAOKA soutient près de 4 000 familles de producteurs en Équateur, à São Tomé, au Pérou et en République Dominicaine.

Ses engagements auprès des producteurs :

Un meilleur prix : garantie d'achat de la récolte à 100% à un prix supérieur au marché local.

Un accompagnement technique : par la formation et la professionnalisation des producteurs.

Une augmentation globale du revenu : grâce à la rénovation des plantations.

Ses engagements auprès des consommateurs :

Une qualité premium : KAOKA sélectionne les variétés les plus aromatiques, maîtrise la transformation post-récolte du cacao et réalise des analyses sensorielles.

Une rigueur nécessaire pour la fabrication de ses chocolats de qualité.

Une traçabilité garantie : les chocolats KAOKA sont fabriqués en France uniquement à partir des fèves de cacao issues de leurs filières bio équitable.

CERTIFICATION :

ECOCERT