Pratiques, sans arêtes, ces filets de sardines préparés au naturel sont idéaux comme ingrédient pour cuisiner.

Côté santé, ils ont tout bon : ils sont riches en oméga 3 et vitamine D.

Ces sardines sont pêchées de façon responsable à la bolinche (technique de pêche respectueuse du milieu marin) le long des côtes bretonnes et/ou de Cornouailles anglaises.

Bretonne, par excellence :

Majoritairement pêchée le long des côtes de Bretagne, la sardine (Sardina pilchardus) se fait parfois aussi grande-bretonne : la sardine pêchée en Cornouailles anglaises est plus généreuse et nous permet entre autres de réaliser de beaux filets.

Soigneusement sélectionnées :

Nos sardines sont soigneusement sélectionnées, par un personnel formé aux techniques de production artisanale. Elles sont triées à la main, une première fois avant cuisson et une seconde fois au moment de l’emboîtage, pour offrir une qualité irréprochable à nos consommateurs.

Durable, pour en transmettre le goût aux générations futures :

Pêchées par des bateaux artisanaux à la bolinche, un filet de petite dimension et de faible profondeur qui encercle les bancs pour épargner les autres espèces, nos sardines remplissent les critères d’une pêche durable, respectueuse du milieu marin.

INGEDIENTS

Filets de sardines*, eau*, sel*

Peut contenir des traces de gluten et de sésame.

*non issus de l’agriculture biologique

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES

Pour 100 g de produit :

Énergie         168 Kcal / 703 KJ

Matières grasses     8,9 g

Dont acides gras     

Saturés          2,8 g

Mono-insaturés       2,6 g

Poly-insaturés          2,9 g

Glucides        0 g

dont sucres   0 g

Protéines      22 g

Sel      1,0 g

Dont oméga 3 : 2,7 g

LA MARQUE PHARE D’ECKMÜHL 

La marque des conserves de poissons pêchés responsablement

"Préserver les ressources devient une priorité. La conserverie Chancerelle élabore, en 1999, la première conserve de poisson bio. Elle porte la marque Phare d’Eckmühl."

La Conserverie Chancerelle, la plus ancienne conserverie du monde fondée en 1853 par Wenceslas Chancerelle est implantée à Douarnenez, port de pêche de la pointe du Finistère.

Depuis 150 ans, six générations se sont succédé pour apporter aux consommateurs une large gamme de conserves de poissons de grande qualité, encore en grande partie travaillées à la main.

Des poissons choisis pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives, des recettes de poissons savoureuses, la Conserverie Chancerelle s’appuie sur un savoir-faire ancestral pour innover tout en réfléchissant à l’avenir de la filière pêche.

Certifié par FR BIO 10