Ingrédient(s) :
Blé tendre biologique
Type 55
Origine: France
Conseils d’utilisation :
La farine T55 est vivement recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tartes
et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc.
Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.
Elle peut aussi s’utiliser dans la confection des sauces type béchamel.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Energie: 1444 kJ / 341 kcal
Matières grasses: 1,6 g dont acides gras saturés: 0,28 g
Glucides: 69,2 g dont sucres: 0,3 g
Fibres: 4,6 g
Protéines: 10,1 g
Sel: Traces
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