Ingrédient(s): Obtenu à partir de Sarrasin (Fagopyrum esculentum) : petite graine de forme pyramidale de la famille des Polygonacées.
Analyse pour 100g :
Glucides 62.5-64.5g
Protéines 13.3-15.3 g
Lipides 3-4 g
Fibres 3.7-4.7 g
Fer 2.7-3.7 mg
Valeur énergétique 333-363Kcal
Conseils d’utilisation : C’est un aliment intéressant car il contient de la vitamine B1, du magnésium et du phosphore. A consommer dans du lait chaud ou froid au petit déjeuner, en galettes, en biscuits ; en macarons ou en mélange avec des œufs, des légumes et des épices. Le temps de cuisson des flocons est de 10 minutes environ. Faire frémir pendant 5 minutes.
- CERTIFICATION : ECOCERT
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