INGREDIENTS :

100%  Mangues séchées biologiques – Origine Burkina-Faso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :

Valeur énergétique : 1419.55kJ/ 339.32kcal

Lipides : 2.46 g

Dont AG saturés : 0.56 g

Protéines : 3.28 g

Fibres alimentaires : 9.29 g

Glucides : 68.03 g

Dont sucres : 66.63g

Sodium : 0.28 mg

ALLERGIES :

Contre-indications : peut contenir des traces de gluten et de fruits à coque.

CONSEIL D’UTILISATION :

A déguster en mélange, à l’apéritif ou dans toutes sortes de préparations salées et sucrées (gâteaux, biscuits..). Idéal dans vos flan à la noix de coco

LE PRODUIT :

L'exotisme à l'état brut.

Les manguiers sont de grands arbres de 25 à 30m qui ont une longévité de 200 à 300 ans. D’abord originaires des forêts de l’Inde où ils poussent à l’état sauvage, ils ont été introduits en Afrique dès le XIème siècle. Arrivées à maturité, elles sont récoltées à la main, puis elles sont séchées dans un four à 70°C pendant 20 à 24 heures.

LA MARQUE : LES ACCENTS DU SOLEIL

Les Accents du Soleil, l'excellence a du goût !

Les fruits séchés Accents du Soleil, ce sont des fruits séchés biologiques mûris au soleil et naturellement sucrés pour faire le plein de vitamines tout au long de l'année : ananas, abricots, raisins, mangues, cranberries, bananes, amandes ...

Les fruits secs sont sélectionnés chez des producteurs qui ont en commun une même dynamique de travail et avec lesquels une collaboration saine et durable est mise en place. Ils sont attentifs à la qualité de leurs produits fiables et très impliqués dans l'agriculture biologique, rigoureux et capables de proposer des produits reflétant la valeur de leur travail.

Les Accents du Soleil attache la plus grande attention à la conservation des fruits secs tout au long de l'année. Ceux-ci sont stockés dans un local adapté, à l'abri de la lumière et des écarts de température (séchoir 12-15°C et 60% d'humidité). Les sachets sont confectionnés sous atmosphère modifiée pour conserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits secs.

Enfin, les fruits secs passent par une série de tests et de contrôles des plus rigoureux :

Certification bio par Qualité France/Véritas Tests organoleptiques sur la couleur, l'odeur, la texture, le goût...)

Tests chimiques afin de connaître toutes les données "techniques" du fruit : pourcentage d'humidité, présence ou non d'aflatoxine, de dioxyde de souffre, d'eau ...

Tests physiques dans le but d'éliminer toute présence de corps étrangers, d'insectes, de fruits abîmés. 

Tests microbiologiques pour s'assurer de leur aptitude à la consommation selon les normes européennes.

Tests nutritionnels pour en connaître les bienfaits.

Certifié ISO 22000 par Bureau Veritas pour le conditionnement Fruits secs Bio