INGRÉDIENTS

100% graines de courges biologiques (Autriche)

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Valeur énergétique : 2433 kJ / 587 kcal Lipides : 42g Dont AG saturés : 8.6 g

Protéines : 35 g Fibres alimentaires : 5.3 g

Glucides : 3.3 g Dont sucres : 1.3 g Sodium : 0.001 g

ALLERGIES :

Contre-indications : peut contenir des traces de gluten et fruits à coque.

CONSEIL D’UTILISATION :

Elles accompagnent à merveille vos salades. Elles seront également délicieuses en encas.

LE PRODUIT :

Les graines de courge proviennent, d’une petite entreprise familiale attachée aux traditions de l’agriculture biologique. La famille perpétue la tradition depuis 1950 dans le Sud Est de l’Autriche. La grande partie du travail est effectué à la main.  Lors de nos voyage de découverte de production, l’équipe des Accents du soleil, à pue admirer leurs travail.   En plus de la production c’est dernier s’occupe de concocter des recette à base de graine de courge, comme cette recette de graine de courge grillé salé.

Les études scientifiques démontrent que la physalis possède un action anti-inflammatoire et anti-oxydante. En ethnomédecine, la physalis a été utilisée comme une plante médicinale pour soulager des rhumatismes, hépatites, malaria.

LA MARQUE : LES ACCENTS DU SOLEIL

Les Accents du Soleil, l'excellence a du goût !

Les fruits séchés Accents du Soleil, ce sont des fruits séchés biologiques mûris au soleil et naturellement sucrés pour faire le plein de vitamines tout au long de l'année : ananas, abricots, raisins, mangues, cranberries, bananes, amandes ...

Les fruits secs sont sélectionnés chez des producteurs qui ont en commun une même dynamique de travail et avec lesquels une collaboration saine et durable est mise en place. Ils sont attentifs à la qualité de leurs produits fiables et très impliqués dans l'agriculture biologique, rigoureux et capables de proposer des produits reflétant la valeur de leur travail.

Les Accents du Soleil attache la plus grande attention à la conservation des fruits secs tout au long de l'année. Ceux-ci sont stockés dans un local adapté, à l'abri de la lumière et des écarts de température (séchoir 12-15°C et 60% d'humidité). Les sachets sont confectionnés sous atmosphère modifiée pour conserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits secs.

Enfin, les fruits secs passent par une série de tests et de contrôles des plus rigoureux :

Certification bio par Qualité France/Véritas Tests organoleptiques sur la couleur, l'odeur, la texture, le goût...)

Tests chimiques afin de connaître toutes les données "techniques" du fruit : pourcentage d'humidité, présence ou non d'aflatoxine, de dioxyde de souffre, d'eau ...

Tests physiques dans le but d'éliminer toute présence de corps étrangers, d'insectes, de fruits abîmés. 

Tests microbiologiques pour s'assurer de leur aptitude à la consommation selon les normes européennes.

Tests nutritionnels pour en connaître les bienfaits.

 

Certifié ISO 22000 par Bureau Veritas pour le conditionnement Fruits secs Bio