INGRÉDIENTS

100% dattes biologiques

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

Valeur énergétique : 1185kJ / 283kcal

Lipides : 0.4g Dont AG saturés : 0 g

Protéines : 1.6 g

Fibres alimentaires : 6.7 g

Glucides : 68 g Dont sucres : 66.47 g

Sodium : 4mg

ALLERGIES :

Contre-indications : peut contenir des traces de gluten et fruits à coque.

CONSEIL D’UTILISATION :

Déguster nos dattes seule, ou bien pour accompagner vos recette sucrées ou vos desserts.

LE PRODUIT :

La tentation sera au maximum avec ses dattes géantes.

Les dattes de la variété Medjool sont connues comme la « Reine des dattes ». En effet, cette variété ne se trouvait avant que sur les tables royales des palais d’Arabie. La variété Medjool est 3 fois plus grosse que les dattes moyennes pour un noyau de la même taille, elles sont donc très charnues. Leur chair est crémeuse, moelleuse et très fruitée.

Et c’est une fois arrivées à maturité, que les dattes sont récoltées à la main directement sur les arbres afin de ne pas les abîmer. Elles vont ensuite être séchées à une température n’excédant pas les 52°C pendant 6 heures.

LA MARQUE : LES ACCENTS DU SOLEIL

Les Accents du Soleil, l'excellence a du goût !

Les fruits séchés Accents du Soleil, ce sont des fruits séchés biologiques mûris au soleil et naturellement sucrés pour faire le plein de vitamines tout au long de l'année : ananas, abricots, raisins, mangues, cranberries, bananes, amandes ...

Les fruits secs sont sélectionnés chez des producteurs qui ont en commun une même dynamique de travail et avec lesquels une collaboration saine et durable est mise en place. Ils sont attentifs à la qualité de leurs produits fiables et très impliqués dans l'agriculture biologique, rigoureux et capables de proposer des produits reflétant la valeur de leur travail.

Les Accents du Soleil attache la plus grande attention à la conservation des fruits secs tout au long de l'année. Ceux-ci sont stockés dans un local adapté, à l'abri de la lumière et des écarts de température (séchoir 12-15°C et 60% d'humidité). Les sachets sont confectionnés sous atmosphère modifiée pour conserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits secs.

Enfin, les fruits secs passent par une série de tests et de contrôles des plus rigoureux :

Certification bio par Qualité France/Véritas Tests organoleptiques sur la couleur, l'odeur, la texture, le goût...)

Tests chimiques afin de connaître toutes les données "techniques" du fruit : pourcentage d'humidité, présence ou non d'aflatoxine, de dioxyde de souffre, d'eau ...

Tests physiques dans le but d'éliminer toute présence de corps étrangers, d'insectes, de fruits abîmés. 

Tests microbiologiques pour s'assurer de leur aptitude à la consommation selon les normes européennes.

Tests nutritionnels pour en connaître les bienfaits.