Grâce à un procédé unique, Bio Planete est parvenu à éliminer l’amertume de cette huile pressée à froid. Cette amertume est due à de petits composants albuminiques présents dans l’huile de lin, dont ils utilisent la structure 3D pour les extraire par filtration. Cette méthode permet de donner une saveur agréablement douce.

L'huile de lin BIO PLANÈTE est particulièrement riche en acide alpha-linolénique, un acide gras polyinsaturé de type oméga 3.  L’acide alpha-linolénique contribue au maintien d’une cholestérolémie normale grâce à une consommation journalière de 2 g.

Savourez également la subtile saveur de graine de l’huile de lin, avec du fromage blanc et des pommes de terre en robe des champs ou encore avec de tendres légumes.

Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain, l’huile de lin intervient dans la prévention en matière de santé.

INGREDIENTS

100% Huile de Lin vierge*

* Produit de l'agriculture biologique

ALLERGENES

Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame, de l'amandes, du noisettes, du noix et du noix de macadamia.

ORIGINE

France, Allemagne, Hongrie, Roumanie.

CONSERVATION ET STOCKAGE

Avant ouverture, conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur maximum 3 mois.

CONSEIL DIETETIQUE

Ne pas chauffer.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100 ML

Énergie         3441 kJ (837 kcal)  

Matières grasses     93 g   

- dont acides gras saturés 11 g  

- dont acides gras mono-insaturés          18 g   

- dont acides gras poly-insaturés 64 g

BIO PLANETE

Une production naturelle d'huiles biologiques

Judith Moog reprend en 1989 l’entreprise de transformation de produits biologiques, le « Domaine de la Planète » près de Carcassonne (construite cinq ans auparavant par son père, Franz J. Moog) et concrétise ainsi sa vision de l'agriculture biologique.

Elle a lancé la marque BIO PLANÈTE et a continué à développer, patiemment, la première véritable huilerie bio d'Europe.

Ses convictions et son implication vont hisser la petite structure familiale au rang d’entreprise internationale.

De l’huile de tournesol à l’huile de coco

Ce qui a commencé par le pressage de graines de tournesol françaises, comprend aujourd'hui une gamme de plus de 70 huiles différentes, pressées à froid, de qualité biologique : des huiles « Classic » pour une cuisine saine au quotidien, en passant par les produits « Gourmet », comme les huiles exotiques de coco jusqu'aux huiles « Vitalité ».

Aujourd'hui, l'entreprise BIO PLANÈTE est solidement ancrée dans le commerce spécialisé dans l'alimentation naturelle et synonyme « de biologique, de passion et d'huiles extra-fines ».

Des procédés spéciaux pour un produit spécial

BIO PLANÈTE a pour ambition de définir de nouveaux critères qualitatifs et gustatifs.

Par exemple l'huile de lin ne doit pas avoir un goût amer selon leurs critères. C'est la raison pour laquelle a été développé un procédé de filtration 3D, qui permet de débarrasser l'huile du composant protéique responsable de son amertume. De plus les bouteilles avec filtres UV permettent de protéger les huiles particulièrement sensibles à une oxydation prématurée.

Enfin, un grand nombre de leurs outils de production sont de véritables prototypes, permettant notamment de réaliser un conditionnement exempt de tout allergène ou un mélange parfait entre le pollen de fleurs et l'huile.

Chacune de nos huiles fait l'objet d’un contrôle minutieux

Pour livrer des produits d’excellente qualité, chaque bouteille d'huile a pu subir jusqu'à 18 analyses. Les matières premières sont en premier lieu contrôlées par les producteurs dans leur pays d'origine. Elles sont ensuite à nouveau inspectées et goûtées lors de leur arrivée à l’huilerie. D'autres contrôles sont également effectués au niveau de la production, après le pressage et la filtration. Pour terminer, des experts en contrôle qualité goûtent une dernière fois le produit. Ainsi convaincus à 100 % par le goût de nos huiles, celles-ci entament alors leur route vers les clients.

Une démarche équitable

Les produits BIO PLANÈTE issus du commerce équitable certifient la juste rémunération des producteurs.

La certification par les labels Max Havelaar et Fair for life permet aux consommateurs d'avoir la certification des bonnes pratiques mises en place dans la relation entre BIO PLANÈTE et ses producteurs.

Ces labels s'appuient sur des cahiers des charges transparents et précis établis par des organismes indépendants.

Certifié par ECOCERT FR-BIO-01