Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de graines de soja jaune (glycine max).
Analyse pour 100 g :
Protéines 47 à 49 g
Lipides 7 à 9 g
Glucide 11 à 12 g
Fibre 20 à 22 g
Valeur énergétique 380 - 420 Kcal
Conseils d’utilisation : Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande. Réhydrater environ 20 à 25 g de protéines de soja grosses par personne avec 5 fois leur volume d’eau. Faire bouillir 10 à 15 minutes ou incorporer à votre recette en remplacement de la viande. A utiliser pour préparer des ragoûts (sautés, garnitures (lasagnes, raviolis, pizzas, moussakas…), galettes végétales, sauces…
- CERTIFICATION : ECOCERT FRANCE
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