Ingrédient(s) : Produit obtenu à partir de graines de soja jaune (glycine max).
Analyse pour 100 g :
Protéines 47 à 49 g
Lipides 7 à 9 g
Glucide 11 à 12 g
Fibre 20 à 22 g
Valeur énergétique 380 - 420 Kcal
Conseils d’utilisation : Les protéines de soja sont un substitut végétal idéal de la viande.
Réhydrater environ 20 à 25 g de protéines de soja fines par personne avec 2 fois leur volume d’eau. Faire bouillir pendant 10 min au moins. A utiliser en remplacement de la viande hachée ou de la chair à saucisse, pour la confection de sauce bolognaise, tomates farcies, hachis Parmentier, hamburger, bourguignons…
- CERTIFICATION : ECOCERT FRANCE
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