Ingrédient(s): Flageolets issus de l'agriculture biologique
Analyse pour 100g :
Glucides 55 à 59 g
Protéines 21 à 24 g
Lipides 1.2 à 2 g
Valeur énergétique 331 Kcal
Conseils d’utilisation : Mettre à tremper pendant 12 heures les flageolets avant de les utiliser. Cuire dans 4 fois leur volume d’eau bouillante salée pendant 1 heure, à feu très doux. Les flageolets accompagnent généralement les gigots et les viandes grillées. Ils sont également délicieux avec les poissons rôtis et se préparent simplement en salade, accompagnés d’oignons, de lardons et de finesherbes émincées avec une vinaigrette. La douceur du flageolet s’équilibre aussi avec les saveurs typées du jambon et du bacon. Le flageolet est un légume énergétique car il contient toutes les réserves nécessaires à la future plante pendant sa germination. Il est riche en glucides, contient des protéines, fibres, vitamines du groupe B et des sels minéraux.
- CERTIFICATION : ECOCERT
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.
