COQUILLETTE BLANCHE
Historique : Le terme pâte vient du latin pasta, de même sens. Elles sont probablement originaires du V° millénaire avan t J-C., de Chine. Une légende raconte que de son retour de voyage en Chine en 1292, Marco Polo en ramena à Venise et leur donna une nouvelle notoriété. Les pâtes étaient déjà consommées depuis l’antiquité par les romains et les grecs.
Description : Les pâtes Markal sont fabriquées en Italie. Elles sont conçues selon un procédé artisanal, finition main et séchage à basse température, ce qui confère à nos pâtes bio un goût inimitable, dans la tradition des grandes pâtes.
Ingrédient(s) : semoule de blé dur blanche biologique (Triticum durum)
Conseils d’utilisation : Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition. Plonger les pâtes en pluie en même temps afin qu’elles puissent cuire uniformément ; remuer de temps en temps. Pour la cuisson, vous pouvez la réaliser de 2 manières différentes : à feu doux et couvert ou à feu vif et découvert.Pour déterminer le degré de cuisson désiré, une seule méthode : Goûtez-les ! Entre 10 et 12 minutes selon votre convenance.
Caractéristiques physiques et nutritionnelles (moyenne pour 100 g):
- Energie 1516 kJ / 358 kcal
- Matières grasses 1,5 g dont acides gras saturés 0,3 g
- Glucides 73 g dont sucres 3 g
- Fibres alimentaires 3 g
- Protéines 11,5 g
- Sel 0,01 g
Agriculture: Italie
Origine de la transformation : Italie
Certification biologique de la distribution : FR-BIO-01
Allergène : Contient du gluten (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l’annexe III bis).
- CERTIFICATION : ECOCERT
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