Conseil de préparation :
Réhydrater environ 20 à 25 g de protéines de soja grosses par personne avec 5 fois leur volume d'eau. Faire bouillir 10 à 15 minutes ou incorporer à votre recette en remplacement de la viande. A utiliser pour préparer des ragoûts (sautés, garnitures, lasagnes, raviolis, pizzas, moussakas...), galettes végétales, sauces.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :
Energie : 320 à 360 Kcal
Protéines : 48 à 52 g
Glucides : 11 à 12 g
Lipides : 6 à 8 g
Fibres : 19 à 21 g
Origine : France
- CERTIFICATION : ECOCERT FRANCE
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