Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds. Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui rehaussera le goût de chacune de vos recettes.
Le riz blanc permet une diminution significative du temps de cuisson par rapport à un riz complet.
Le riz rond blanc s'utilise principalement pour la préparation de desserts, des farces ainsi que pour l'accompagnement des plats en sauce.
Description : Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds (4-5 mm de long et2,5 mm d'épaisseur). Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne sonoriginalité au risotto d’Italie du Nord. Le riz blanc est décortiqué et poli
Ingrédient(s) : Riz rond blanc biologique (Espèce : Oryza sativa)
Conseils d’utilisation :
Le riz rond absorbe les liquides de cuisines ; il est donc à privilégier dans les plats de riz cuisinés.Compter environ 60g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eaufroide. Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes à feu moyen. Laisser gonfler 5 minutes dans l'eau decuisson puis égoutter. Assaisonner.
Origine de la matière première : Italie
- CERTIFICATION : ECOCERT ITALIE
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