Conseils d’utilisation :
Le sucre brun de canne peut s'utiliser dans les desserts lactés, thés, cafés, chocolats et dans les pâtisseries (confection des crêpes, gâteaux divers…). Il peut aussi s’utiliser dans la confection des confitures ou des compotes.
Sucre brun de canne cristallisé non raffiné de couleur brun clair et à la saveur douce.
Les cristaux de sucre mesurent environ 0,8 mm de largeur.
Ingrédient(s) : Sucre roux de canne biologique
Process de fabrication :
1. Pressage / 2.Chauffage du jus de canne / 3. Décantation / 4. Clarification /5.Évaporation sous vide / 6. Cristallisation / 7. Centrifugation /8. Séchage / 9. Tamisage / 10.Conditionnement
Analyse pour 100g :
- Protéines : 0 g
- Lipides : 0 g
- Glucides : 99,2 à 99,4g
- Taux de cendre : 0,10 à 0,30 g
- Valeur énergétique : 378 à 418 Kcal
Origine suivant arrivage :
Brésil, Paraguay, Argentine, Costa Rica, Colombie, Thaïlande
- CERTIFICATION : ECOCERT THAILANDE
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