CÉPAGE :

Gamay Ejiodola (cépage noir)

Le Domaine de Barry

Sur la route de Vaour à Gaillac, les premières parcelles annonçant le vignoble millénaire du Gaillacois appartiennent au Domaine du Barry. Superbement exposées au soleil, les vignes se développent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux qui donnent des vins de grande qualité.

Sur les 33 hectares de l’exploitation, Alain MAROULLE utilise les cépages traditionnels Gaillacois :

- Syrah offre des vins charpentés aux aromes complexes.

Donne des vins de grande qualité, riches en alcool, de couleur intense, très aromatiques, fins et complexes, tanniques, charpentés et relativement peu acides, aptes au vieillissement. Ce cépage permet également d'élaborer des rosés fruités très agréables à boire.

- Braucol pour des vins rouges colorés, rustiques et charnus, 

- Duras avec ses arômes poivrés pour un rosé élégant et parfumé,

- Loin de l’Oeil pour des notes de type floral aux blancs. 

- Ejiodola donne un vin très coloré et très aromatique, assez charpenté, généreux, tannique, quelquefois faible en alcool. L' Egiodola est très intéressant si l'on veut produire des vins de primeur et/ou des vins rosés.

Depuis 2013, les vins du Domaine du Barry sont issus de l’agriculture biologique.

Issu d’une famille de vignerons depuis plus de deux siècles, Alain Maroulle exploite avec talent et générosité le Domaine du Barry depuis 1981.

Alain perpétue l’héritage de ses ancêtres vignerons de père en fils.

Il  conduit son  vignoble avec amour et passion. Il s’attache à élaborer des vins sains pour la santé et pour l’environnement. Dans cette optique, en 2010, le Domaine s’est engagé dans une phase de conversion à l’agriculture biologique. Les vignes  conduites dans le respect de la charte A.B. (sans herbicides, ni engrais chimique et sans produits de traitements de synthèse) ont débouché, à l’issue de ces trois années, soit en 2013, à obtenir  des vins biologiques.

D’ores et déjà tous les vins du Domaine font l’objet d’une vinification soigneuse visant à limiter l’usage de produits œnologiques.  C’est pourquoi nos vins contiennent un dépôt naturel, témoin de leur caractère sain  pour la santé.

LES MOTS DU VIGNERON :

« La vigne et le vin c’est tout d’abord beaucoup d’images de mon enfance, avec mes sœurs, dans les comportes en bois, le visage et les jambes barbouillés du sucre des raisins. Tous œuvrent au quotidien pour des produits de qualité, dans le respect de leur philosophie et de leur engagement.

Pour le vigneron, le vin est plus qu’une boisson, c’est une aventure humaine, le fruit de l’union de la Terre avec les Hommes et Femmes qui la cultivent.

Qu’il soit Grand ou Petit, respectez le VIN ! »